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Plongez au coeur de la vie culinaire foisonnante de Tokyo, l’une des raisons pour lesquelles tant de gens viennent visiter la capitale japonaise, au cours de cette fantastique soirée d’excursion. Joignez-vous à la population japonaise locale pour déguster certaines des saveurs les plus emblématiques de Tokyo, aux endroits où elles ont vu le jour. Entrez dans la peau d’un véritable Tokyoïte et partez à la découverte de lieux que vous ne trouveriez jamais par vous-même.
Tout au long de cette excursion culinaire, votre guide local vous racontera l’histoire des aliments et des endroits que vous visiterez, partageant ses expériences personnelles, ainsi que les us et coutumes familiales liées à la nourriture. Débutez la soirée dans la Rue des Yakitori, près de Yarakucho, berceau des yakitori, un des hors-d’oeuvre favoris des Japonais, où les restaurants décontractés de type bar sont légion. Joignez-vous à la foule d’hommes et de femmes d’affaires qui prennent d’assaut ces bars à 17 h et dégustez un verre de saké ou une bière locale, avant de savourer quelques yakitori dans l’un des nombreux restaurants, utilisant chacun sa propre ‘tare’ (sauce) concoctée à partir d’ingrédients secrets.
Dirigez-vous ensuite vers Tsukishima, pour visiter la Rue Monja, où l’on dit que le Monjayaki a vu le jour. Souvent comparé à l’Okonomiyaki d’Osaka, le Monjayaki est une sorte de pâte japonaise, cuite sur plaque chauffante, garnie d’ingrédients divers. Les ingrédients sont hachés finement et mélangés à la pâte avant d’être grillés. Vous aurez la chance de voir vos aliments cuisinés devant vous, de discuter avec le cuisinier et de dévorer un Monjayaki sorti tout droit de la plaque chauffante. Sur le chemin du retour vers Yarakucho, dégustez un ‘taiyaki’, un gâteau fourré d’une pâte de haricots rouges sucrée. Terminez votre délicieuse balade dans Tokyo dans un pub local pour quelques verres, où vous pourrez prolonger la soirée, partez à la découverte des bars et karaokés du coin, ou retournez à votre point de départ, en compagnie de votre guide.
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